فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

بیشترین سهم گازهای گلخانه‌ای در جهان مربوط به مصرف سوخت‌های فسیلی در نیروگاه‌ها به‌منظور تولید برق می‌باشد. تولید و انتشار گازهای گلخانه­ای برای فرایند خشک­کردن که دارای مصرف انرژی بالایی است، اهمیت بیشتری دارد. در این تحقیق، مدل‌سازی و بهینه­سازی مقادیر انرژی مصرفی ویژه و انتشار گازهای گلخانه­ای شامل CO2 و NOX طی فرایند خشک­کردن توت سیاه تحت خشک‌کن ترکیبی هوای گرم – مادون‌قرمز (در سه سطح دمای هوای ورودی 50، 60 و °C 70) با پیش تیمارهای مختلف شامل مایکروویو (90، 180 و w 360)، بلانچینگ (70، 80 و C°90) و فراصوت (15، 30 وmin  45) توسط روش سطح پاسخ مورد ارزیابی قرار گرفت. انرژی خشک‌کن از توربین‌های مختلف بخار، توربین گاز و نیروگاه­های ترکیبی با سوخت‌های گاز طبیعی، نفت سنگین و نفت گاز تأمین می‌گردد. نتایج نشان داد که با افزایش توان مایکروویو و زمان فراصوت مقدار انرژی مصرفی ویژه طی معادله درجه دوم از 55/185تا kWh/kg53/55، کاهش یافت. همچنین این مقدار با افزایش دمای بلانچینگ طی معادله خطی روند کاهشی (از 08/208 تا kWh/kg56/88) داشت. مقدار انتشار تمامی گازهای گلخانه­ای با افزایش توان مایکروویو، زمان فراصوت و دمای هوای گرم برای تمامی توربین‌ها با سوخت‌های مختلف طی معادله درجه دوم روند کاهشی (از 67/194460 تا g 98/24987 برای CO2 و از 36/1074 تا g 06/106 برای NOx) نشان داد. درحالی‌که این مقادیر با افزایش دمای بلانچینگ، به‌طور خطی، کاهش (از 85/218063 تا g 54/39985 برای CO2 و از 76/1204 تا g 72/169 برای NOx) یافت. بر اساس مدل‌سازی به روش سطح پاسخ، شرایط بهینه‌ جهت کمترین انرژی مصرفی ویژه، در توان مایکروویو W 7/349 و دمای هوای ورودی oC 80/69 برای پیش تیمار مایکروویو، زمان فراصوت min 45 و دمای هوای ورودی oC 70 برای پیش تیمار فراصوت، دمای بلانچینگ oC 90 و دمای هوای ورودی oC 70 برای پیش­تیمار بلانچینگ با میانگین مطلوبیت 8/99% تعیین گردید.