فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی در حوزه سلامت و پزشکی از سلنیوم به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار عالی در جلوگیری از رشد سرطان‌ها و حتی کمک در فرآیند رشد سلولی یاد می‌‌شود. در بیشتر کشورها، غذاهای گیاهی به عنوان منبع اصلی سلنیوم می‌باشد. از بین این منابع گیاهی می‌توان به نوعی جلبک سبز-آبی از شاخه سیانوباکترها اشاره کرد که به جلبک اسپیرولینا معروف می‌باشد. اسپیرولینا می‌تواند علاوه بر تامین سلنیوم مورد نیاز بدن، یک منبع عالی پروتئین، مواد معدنی، ویتامین‌ها، اسید‌های آمینه ضروری و ... باشد. مقدار مورد نیاز بدن از سلنیوم مشخص می‌باشد و افزایش بیش از حد آن در بدن ایجاد سمیت می‌کند، این امر لزوم توجه به اندازه‌گیری دقیق سلنیوم را دوچندان می‌کند. معمولا این اندازه گیری‌ها با روش‌های پرهزینه و طولانی مدتی مانند ICP-AES انجام می‌شود. لذا در این مطالعه از یک لیگاند اختصاصی بسیار مناسب (Diaminotoluene) برای سلنیوم با هزینه تامین پایین و دسترسی بالا و با استفاده از تکنیک دستگاهی ساده، کم هزینه و سریع طیف‌سنجی نوری فرابنفش- مرئی استفاده نمودیم. نتایج حاصل از اعتبار سنجی روش تجزیه ای حکایت از آن داشت که این روش از کارایی مناسب برای جایگزینی با روش های پرهزینه مانند ICP-AES را دارا می‌باشد. همچنین روش بکار گرفته شده کلیه پارامترهای لازم برای اعتبارسنجی روش را تامین می‌کند.