هماهنگی در زنجیره تأمین کشاورزی با درنظرگرفتن تولید محصولات سبز و سطح رضایت مشتریان
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی لجستیک و زنجیره تامین، دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران.
2 دانشیار، گروه مهندسی لجستیک و زنجیره تامین، دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران.
3 دانشجوی دکتری، گروه مهندسی لجستیک و زنجیره تامین، دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران.
doi
10.48308/jimp.13.3.127چکیده
با افزایش رقابت در بازارهای جهانی توجه به الزامات زیستمحیطی در زنجیره تأمین کشاورزی بسیار حائز اهمیت است. سبزبودن فرآیند کشاورزی عمدتاً بر مسائل متعددی از قبیل افزایش تقاضای مشتری، افزایش هزینههای اعضای زنجیره تأمین نسبت به کشاورزی سنتی و شرایط خاص نگهداری محصولات تأثیرگذار است. از طرفی افزایش رضایت مشتریان از محصولات و خدمات ارائهشده، لازمه موفقیت زنجیرههای تأمین است. در این پژوهش یک زنجیره تأمین دوسطحی محصولات کشاورزی بررسی میشود. کشاورز درجهی سبزبودن محصولات را تعیین میکند و خردهفروش با سرمایهگذاریهای لازم، سطح رضایت مشتری را افزایش میدهد. نوآوری این پژوهش بهطور مشخص، بهینهسازی سطح رضایت مشتری نهایی بهعنوان یک متغیر تصمیم در زنجیره تأمین محصولات کشاورزی و بررسی همزمان سه متغیر قیمت، درجهی سبزبودن محصولات کشاورزی و سطح رضایت مشتریان در تابع تقاضای مشتری نهایی است. در فرایند مدلسازی، ابتدا رویکردهای متمرکز و غیرمتمرکز توسعه داده شد. در ادامه با ارائه قرارداد تسهیم درآمد، اعضای زنجیره به رابطهای برد ـ برد دست یافتند. در بخش نتایج عددی، با ارائه مثالی، صنعت گوجهفرنگی بررسی شد و نتایج نشان داد زنجیره تأمین پس از انعقاد قرارداد به سود بهینهای که در رویکرد متمرکز بهدست آمده است، خواهد رسید.
