فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

محصولات کشاورزی و مواد غذایی در طی مراحل برداشت، حمل ونقل، فرآوری و ذخیره سازی، بر سطح اجزای ماشین‌ها‌ و یا ساختار اجزای ذخیره سازی، نیروهای اصطکاکی اعمال می‌کنند. دانستن مقدار این نیروهای اصطکاکی در طراحی تجهیزات و فرآیندها حائز اهمیت است. اندازه‌گیری ضرایب اصطکاک محصولات کشاورزی عموماً با وسایل ساده‌ای صورت می‌گیرد که دقت اندازه‌گیری در آنها پایین بوده و خطای آزمایش به میزان قابل ملاحظه‌ای بالا می‌باشد. دستگاه ساخته شده در این تحقیق مقدار ضریب اصطکاک استاتیکی و دینامیکی محصولات کشاورزی را روی سطوح مختلف با دقت زیاد اندازه‌گیری می‌نماید. در این روش یک توده از نمونه مورد نظر روی سطح اصطکاکی به حرکت درمی‌آید؛ نیروی کششی لازم برای این کار توسط یک لودسل اندازه‌گیری شده و داده‌های مربوطه در حافظه‌ی دستگاه ذخیره می‌شود. میکروکنترلر دستگاه با استفاده از این داده‌ها مقادیر ضرایب اصطکاک استاتیکی و دینامیکی آن محصول را محاسبه می‌نماید. به منظور بررسی عملکرد دستگاه مقادیر ضرایب اصطکاک استاتیکی و دینامیکی گندم و نخود روی چهار سطح اصطکاکی شیشه، چوب، ورق گالوانیزه و ورق استیل در سه سرعت 05/0، 1/0 و 2/0 متر بر ثانیه توسط دستگاه اندازه‌گیری شد. نتیجه این آزمایش‌ها با نتایج به دست آمده توسط روش شیب‌‌سنج در شرایط برابر مقایسه گردید. نتایج حاصل از دو روش به یکدیگر نزدیک بودند اما انحراف معیار داده‌های حاصل از سطح شیب‌دار تا 5/3 برابر بیشتر از انحراف معیار نتایج حاصل از دستگاه ساخته شده بود.