فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه، اسانس دانه‌های زنیان با فرآیند استخراج آب دمای زیر بحرانی (SWE) استخراج شد. تیمول به عنوان ترکیب اصلی اسانس استخراج شده با کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی تعیین مقدار شد. این استخراج با استفاده از روش طراحی تاگوچی تحت شرایط زیر: دما (100، 150 و 175 درجه سلسیوس)، اندازه ذرات (25/0، 5/0 و 0/1 میلی‌متر) و دبی‌های جریان آب (0/1، 0/2 و 0/4 میلی‌لیتر بر دقیقه) انجام شد. شرایط بهینه بدست امده از آنالیز نسبت سیگنال به نویز بر حسب مقدار تیمول 175 درجه سلسیوس، 25/0 میلی‌متر و 0/2 میلی‌لیتر بر دقیقه بود. بازده SWE در شرایط بهینه با دیگر روش‌های متداول مانند هیدروتقطیر و استخراج سوکسله قابل مقایسه بود. نتایج SWE مقدار بالاتری از تیمول (248/25 میلی‌گرم بر گرم نمونه خشک شده) نسبت به هیدروتقطیر (992/13) و استخراج سوکسله (209/7) نشان داد.