فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

د این مطا عه نانزسلز( وارتریایی تزسط سزیه Gluconacetobacter xylinus PTCC 1734د م یطهای رشوHSو )Zو وا مگاو ررون ماتلف گلزر،( شیره خرما، سارا ز، مانیتزل و سارا ز خز اری) تز ید و خرز یاص سط ی آنما وا وش ررماتزگرافی گازی معکز )IGCا زیاوی شد. نتایج نشان داد ره وطز میانگین وزن خش سلز ( د م یط رشو Zوهمقدا 14/2د د ویشتر از HSوزد. د ا یکه وازده تز ید د م یط HSدود 60/80د د ویشتر از Zوزد. تراویر FE-SEMساختا شبکههای سه وعدی ا یاف سلز( وارتریایی وا میانگین اطر 20-00نانزمتر ا تأیید ررد. طبق نتایج آنا ی( ،IGCد م یط های رشو HSو Zویشترین انرژی آزاد سطح وا پروب اتانزل وه ترتیج وا شیره خرما )6/40 kJ/molو مانیتزل)11/14kJ/molودسو آمد ره نشاندهگده ویشتر وزدن خا یو وازی سطح میواشد. ثاووهای اسیدی و وازی ودسو آمده نی(این یافتهها ا تأیید رردند