بررسی زنجیره تأمین در بخش کشاورزی (مطالعه موردی: تولید و پرورش توت فرنگی در شهرستان رامیان، استان گلستان)
نویسندگان
1 عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
3 دانشجوی کارشناسی ارشد-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
4 دانشیار، گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
doi
10.22069/jead.2017.13541.1275چکیده
هدف این پژوهش بررسی زنجیره تأمین نهادههای مصرفی در تولید و عرضه توتفرنگی در شهرستان رامیان است. این تحقیق به صورت کیفی و با روش پدیدارشناسی؛ جمعآوری دادهها با تکیه بر مصاحبه کیفی نیمهساختارمند و مشاهده مستقیم انجام شد. نمونه نمایا با حجم (تعداد: 55) متشکل از مشارکتکنندگان: کشاورزان توتفرنگیکار، فروشندگان و تأمینکنندگان نهادهها در منطقه با استفاده از روش نمونهگیری گلولهبرفی انتخاب شدند. دادههای گردآوری شده با شیوه نگاشت ذهنی و روایتگری تحلیل شد. بررسی زنجیره تأمین نهادهها توت فرنگی نشان داد که تأمین نهادهها متفاوت است. یافتهها نشان داد که بخش کشاورزی شهرستان رامیان به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص و شرایط آب و هوایی کوهستانی در زمینه کشت توت فرنگی موفق عمل نموده است. توسعه زنجیره توتفرنگی با برگزاری جشنوارههای محلی در فصل برداشت، ایجاد بازارچههای محلی و بازارچههای فروش کنار جادهای، فرآوری و تولید محصولات جانبی توتفرنگی (مربا، ژله، مارمالاد) توأم با توسعه برند منطقهای ممکن است.
