فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

فورازولیدون، آنتی‌بیوتیکی از خانواده نیتروفوران‌هاست که خاصیت ضد میکروبی علیه باکتری‌های گرم مثبت و منفی دارد و معمولاً برای درمان عفونت‌های باکتریایی مانند آنتریت و گاستروانتریت استفاده می‌شود. همچنین، این دارو به‌عنوان افزودنی خوراکی و محرک رشد در صنعت طیور به کار می‌رود. با این حال، به‌دلیل عوارض جانبی سمی و خطر مقاومت آنتی‌بیوتیکی، استفاده از نیتروفوران‌ها در پرورش طیور در ایران ممنوع است. لذا این مطالعه به بررسی باقی‌مانده متابولیت فورازولیدون (AOZ) در تخم‌مرغ‌های مارک‌دار خریداری‌شده در استان گیلان پرداخته است. در مطالعه حاضر تعداد ۶۴۶ عدد تخم‌مرغ تجاری در سه مرحله از فروشگاه‌های مختلف سطح استان گیلان به‌صورت تصادفی خریداری و جمع‌آوری شد. نمونه‌ها با استفاده از کیت RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ) Art. No. R3703 برای ارزیابی متابولیت آنتی‌بیوتیک فورازولیدون (AOZ) مورد آزمایش قرار گرفتند. در نهایت نتایج با استفاده از نرم‌افزار 25 SPSS و آزمون آنالیز واریانس یک‌طرفه (ANOVA) مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت. در میان ۶۴۶ نمونه تخم‌مرغ جمع‌آوری‌ شده، تعداد ۴۱۲ نمونه معادل 8/63 درصد به آنتی‌بیوتیک فورازولیدون آلوده بودند. میانگین باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک فورازولیدون در میان کلیه نمونه‌ها 04/119 نانوگرم بر کیلوگرم و کمترین و بیشترین مقادیر شناسایی شده به‌ترتیب 06/39 و 1/749 نانوگرم بر کیلوگرم بود. نتایج این مطالعه نشان‌دهنده وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک فورازولیدون در نمونه‌های تخم‌مرغ است که با توجه ‌به خطرات وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیکی در تخم‌مرغ و ممنوعیت استفاده از فورازولیدون در پرورش طیور، نظارت منظم بر صنعت پرورش طیور ضروری به ‌نظر می‌رسد.