فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سنتز سبز نانوذرات مزایایی دارد که می‌توان به اجتناب از مواد شیمیایی خطرناک، پروسه تمیز، غیر سمی، دوستدار محیط زیست، آماده‌سازی آسان، به صرفه بودن و کنترل بر اندازه و شکل ذرات اشاره کرد. در این مطالعه ابتدا عصاره آبی گیاه مرزه ریشنگری تهیه شد و نانوذرات تیتانیوم به روش سبز و فراصوت تولید شد. سپس به منظور شناسایی نانوذرات از آنالیز UV، طیف سنجی تفکیک انرژی EDS و آنالیز میکروسکوپ الکترونی روبشی و انتقالی استفاده گردید. سپس MIC و MBC نانوذرات بر ضد پاتوژن‌های اشرشیاکلی O157:H7 و لیستریا منوسیتوژنز و سمیت سلولی نانوذرات در رقت‌های 5/12، 25، 50 ، 100 و 200 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بر روی رده سلولی سرطانی کولون (HT-29)  و سلول‌های نرمال (HEK-293) ارزیابی شد. محلول حاوی نانوذرات با جذب در ناحیه 352 نانومتر نشان‌دهنده سنتز نانوذرات تیتانیوم توسط عصاره آبی گیاه مرزه بود. در محلول کلوئیدی نانوذرات، اشکال نانوذرات کروی مشاهده شد که از نظر اندازه از 4/37 تا 6/49 نانومتر بودند. نانوذرات در غلظت 20 میکروگرم در میلی‌لیتر موجب مهار رشد لیستریا منوسیتوژنز و اشرشیاکلی شد. نانوذرات تیتانیوم سنتز شده در این مطالعه اثرات سمی بر سلول‌های نرمال نداشت، در حالی که در غلظت 183 میکروگرم در میلی‌لیتر مانع رشد حدود 50 درصد سلول‌های سرطانی شد. نتایج این مطالعه، نگرانی‌ها بابت خطرات استفاده از نانوذرات تیتانیوم را کم کرده و زمینه را برای استفاده بیشتر این ماده در بسته‌بندی مواد غذایی به منظور افزایش مدت ماندگاری فراهم می‌کند.