فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

بهبود جیره‌های غذایی فرموله شده برای افزایش رشد و ارتقای سلامت آبزیان یکی از مسایل عمده در آبزی‌پروری تجاری است. این پژوهش به منظور بررسی اثرات مجزا و توام جیره غذایی حاوی نانوکیتوزان و اسید فولیک بر شاخص‌های رشد، بازماندگی و ترکیبات شیمیایی لاشه بچه فیل‌ماهیان (Huso huso) انجام شد. بچه فیل‌ماهیان با میانگین وزنی 56/1±3/15 گرم در 15 وان فایبرگلاس با تراکم 25 عدد ماهی توزیع و طی مدت 8 هفته با غلظت‌های متفاوت نانوکیتوزان و اسید فولیک شامل 0 (شاهد)، 1 میلی‌گرم نانوکیتوزان در هر کیلوگرم جیره (تیمار 1)، 1 میلی‌گرم اسید فولیک در هر کیلوگرم جیره (تیمار 2)، 1 میلی‌گرم نانوکیتوزان + 1 میلی‌گرم اسید فولیک در هر کیلوگرم جیره (تیمار 3) و 2 میلی‌گرم نانوکیتوزان + 1 میلی‌گرم اسید فولیک در هر کیلوگرم جیره (تیمار 4) غذادهی شدند. بر اساس نتایج به دست آمده میزان رشد روزانه، افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، و شاخص وضعیت در تیمارهای 3 و 4 نسبت به تیمار 1 و به‌ویژه تیمار شاهد اختلاف معنی‌داری را نشان دادند (05/0P<). همچنین اختلاف معناداری در شاخص وضعیت بین تیمار شاهد با تیمارهای دیگر مشاهده شد (05/0P<). بررسی ترکیب شیمیایی لاشه نشان داد که بچه فیل‌ماهیان تغذیه شده در تیمار 4 بالاترین مقدار پروتئین خام (56/0±76/16 درصد) و خاکستر (16/0±07/3 درصد) و کمترین درصد چربی خام (18/0±48/6 درصد) را داشتند که نسبت به تیمار 1 و تیمار شاهد اختلاف معنی‌داری داشت (05/0P<). در مجموع، استفاده از مکمل خوراکی محتوی سطوح 1 و 2 میلی‌گرم نانوکیتوزان به همراه 1 میلی‌گرم اسید فولیک به ازای هر کیلوگرم جیره در غذای بچه فیل‌ماهی به منظور بهبود عملکرد رشد و ترکیبات شیمیایی لاشه کاملا مثبت و معنی‌دار ارزیابی شد.