فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه تاثیر غنی‌سازی جیره غذایی با بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک تجاری (Bacillus subtilis و Bacillus licheniformis) بر رشد و فعالیت آنزیم­های آنتی‌اکسیدانی ماهی تیلاپیای نیل مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، ماهیان در چهار تیمار آزمایشی (با سه تکرار) شامل تیمار شاهد، تیمار 10 گرم در کیلوگرم بوتیرات منوگلیسیرید (AB1)، تیمار 5 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک Bacillus (AB2) و تیمار 10 گرم در کیلوگرم بوتیرات منوگلیسیرید و 5 گرم در کیلوگرم پروبیوتیک Bacillus (AB3) توزیع شدند. 144 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن 22/0±06/12 گرم به  مدت 8 هفته با جیره‌های آزمایشی تغذیه شدند. این مطالعه نشان داد افزودن بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک Bacillus در جیره غذایی ماهی تیلاپیای نیل باعث بهبود شاخص­های وزن نهایی، میانگین افزایش وزن روزانه، کارایی پروتئین و ضریب تبدیل غذایی نسبت به شاهد می­شود (05/0>P). در تمامی تیمارهای مورد مطالعه فعالیت آنزیم­های کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز بالاتر از تیمار شاهد بود (05/0P<). بالاترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز هم در تیمار AB3 ثبت شد. مطالعه حاضر نشان داد استفاده از  افزودنی بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک Bacillus به صورت جداگانه و همزمان تاثیر مطلوب و  معنی­داری بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم­های آنتی‌اکسیدانی کبد و سرم ماهی تیلاپیای نیل دارد.