فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در صنعت تکثیر و پرورش ماهی برای پیشگیری از آلودگی قارچی تخم­ها در طی دوره انکوباسیون از مواد ضدعفونی کننده متعددی استفاده می­شود که از جمله آنها می­توان به فرمالین، آب اکسیژنه، پرمنگنات پتاسیم و غیره اشاره کرد. هدف از انجام این مطالعه، ارزیابی اثر باکتری­های پروبیوتیکی Bacillus subtilis و Lactobacillus plantarum با غلظت‌های 1 و 2 گرم (افزودن به آب) در کنترل آلودگی قارچی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در مرحله انکوباسیون و مقایسه تاثیرات آن با فرمالین و آب مقطر (شاهد) بود. برای انجام این مطالعه از 18 تراف کالیفرنیایی برای شش تیمار با سه تکرار استفاده شد و به هر تراف تعداد 1850 تخم لقاح یافته ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انتقال یافت. پس از آماده شدن سینی‌ها و توزیع تخم‌ها، در هر تیمار برای ضدعفونی تخم‌ها از یک سرم مجزا استفاده شد. مدت زمان تخلیه کامل هر سرم 50 دقیقه بود. نتایج نشان داد در تیمارهای حاوی فرمالین (1±10 درصد) و پس از آن L. plantarum 2 گرم (21/3±33/15 درصد) کمترین میزان قارچ‌زدگی تخم­ها مشاهده شد که با تیمارهای دیگر اختلاف معنی­داری نشان داد (05/0>P). بیشترین میزان چشم‌زدگی (58/0±67/84 درصد) و تخم‌گشایی (1±81 درصد) در تیمار فرمالین مشاهده شد که با تیمارهای دیگر اختلاف معنی­داری داشت (05/0>P). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که این باکتری‌های پروبیوتیکی می‌توانند تا حدی از رشد قارچ Saprolegnia جلوگیری کند. احتمالا با مطالعات بیشتر می­توان به اثرات مثبت این پروبیوتیک‌ها در کنترل قارچی و مدیریت بهداشتی در مراکز تکثیر ماهی قزل‌آلا امیدوار بود.