فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر مکمل خوراکی اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora) و پودر زنجبیل (Zingiber officinale) بر عملکرد رشد، ایمنی و فراسنجه‌های خونی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) صورت گرفت. ماهیانی کپور معمولی با میانگین وزنی و طولی به ترتیب  58/0±08/107 گرم و 08/0±01/20 سانتی‌متر به مدت 35 روز تحت آزمایش تغذیه شدند. 3 تیمار آزمایشی با سه تکرار شامل گروه شاهد (تیمار 1)، اسانس آویش شیرازی (تیمار 2) و پودر زنجبیل (تیمار 3) هر کدام با غلظت 10 گرم به ازای هر کیلوگرم جیره در نظر گرفته شد. شاخص­های رشد و کارایی تغذیه، شاخص‌های خون‌شناسی، ایمنی غیراختصاصی و آنزیم‌های گوارشی اندازه‌گیری شد. نتایج به دست آمده نشان داد که وزن نهایی ماهی، نرخ رشد ویژه، کارایی تبدیل غذایی و نسبت کارایی پروتئین و چربی اختلاف معنی‌داری را در بین تیمارهای آزمایشی نشان داد (05/0>P). کمترین مقدار ضریب تبدیل غذایی در تیمار تغذیه شده با پودر زنجبیل به دست آمد که برابر با 38/1 بود (05/0>P). بالاترین مقدار آنزیم‌های‌ پروتئاز و لیپاز در تیمار حاوی پودر زنجبیل به دست آمد که در مقایسه با گروه شاهد اختلاف معنی‌داری داشت (05/0>P). بالاترین مقدار هموگلوبین خون ماهی کپور در تیمار حاوی پودر زنجبیل به دست آمد که در مقایسه با تیمار شاهد اختلاف آماری معنی‌داری داشت (05/0>P). همچنین درصد هماتوکریت خون در تمام تیمارهای آزمایشی کمتر از تیمار شاهد بود (05/0>P). طبق یافته‌های این مطالعه می‌توان نتیجه گرفت عملکرد پودر زنجبیل در مقایسه با آویشن شیرازی بر شاخص‌های رشد و خونی مثبت و معنی­دار بود.