فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

باکتری‌های جنس Bacillus به دلیل مقاومت بالا در شرایط محیطی نامناسب، از پروبیوتیک‌های رایج در آبزی‌پروری هستند. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات باکتری Bacillus cereus بر عملکرد رشد، فعالیت آنزیم­های گوارشی و شاخص­های بیوشیمیایی و ایمنی سرم در ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) پایه‌ریزی شد. پس از دوره سازگاری 14 روزه، ماهی‌ها با میانگین وزن 72/0±57/70 گرم در 12 وان (15 ماهی در هر وان) توزیع شدند و با جیره پایه (گروه شاهد) و جیره‌های حاوی پروبیوتیک B. cereus با مقادیر 107، 108 و 109 سلول در گرم تغذیه شدند. پس از 45 روز تغذیه، جیره حاوی بالاترین مقدار پروبیوتیک سبب ایجاد پاسخ بهتر در افزایش وزن، آنزیم‌های گوارشی تریپسین، آمیلاز و لیپاز، تعداد گلبول سفید و لنفوسیت، آنتی‌بادی کل، فعالیت لیزوزیم و پروتئاز در مقایسه با جیره شاهد شد (05/0>P). همچنین، افزایش معنی‌دار آلبومین، تری‌گلیسرید و آسپارتات آمینوتراسفراز در مقادیر میانی و بالایی پروبیوتیک مشاهده شد (05/0>P). بر اساس این نتایج مصرف پروبیوتیک B. cereus، به ویژه به میزان 109 سلول در گرم، برای بهبود عملکرد رشد، فعالیت آنزیم­های گوارشی و شاخص‌های بیوشیمیایی و ایمنی در ماهی کپور معمولی پیشنهاد می‌شود.