ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی و ضدبیوفیلمی فازهای استخراج شده از مایع سلومی توتیای دریایی نقبزن (Echinometra mathaei)
نویسندگان
1 دانشجوی دکتری شیلات- عملآوری فرآوردههای شیلاتی، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران.
2 استاد گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران
3 دانشیار گروه زیستشناسی، دانشکده شیمی و علوم و فنآوری دارویی، دانشگاه پالرمو، پالرمو، ایتالیا
4 دانشیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران
doi
10.22124/japb.2020.14227.1345چکیده
خارپوستان دریایی از جمله توتیاهای دریایی به دلیل زندگی در محیطهای کمعمق که واجد شرایط مناسب برای رشد میکروبها است از توانایی بالایی در حفظ بقای خود برخوردار هستند. با توجه به چنین ویژگیهای منحصر به فردی، توجه زیادی به خالصسازی و شناسایی انواع مولکولهای زیستفعال به ویژه پپتیدهای ضدمیکروبی شده است. به همین سبب، در مطالعه حاضر مایع سلومیک توتیای دریایی نقبزن (Echinometra mathaei) به عنوان فراوانترین گونه توتیای دریایی خلیج فارس مورد بررسی قرار گرفته است و با استفاده از حلال، دو فاز آبی و آلی از سلولهای سلوموسیت جداسازی شدند. نتایج آزمایش انتشار از دیسک و حفره در محیط آگار نشان داد که فاز آلی خاصیت ضدباکتریایی قویتری داشت که میتواند به محتوای پروتئینی آن مربوط باشد. فاز آلی در غلظتهای بالاتر از 5/12 میلیگرم در میلیلیتر باعث مهار کامل بیوفیلم باکتری و غلظت 100 میلیگرم در میلیلیتر نیز موجب تخریب کامل آن شد. فاز آلی فاقد فعالیت همولیتیک در غلظت 100 میلیگرم در میلیلیتر بود و حتی بر همولیز گلبولهای قرمز خون توسط باکتریها نیز اثر بازدارندگی داشت. با توجه به نتایج به دست آمده، پیشنهاد میشود فاز آلی استخراج شده از سلوموسیت توتیای دریایی نقبزن برای استخراج و شناسایی ترکیبات ضدمیکروبی مورد توجه قرار گیرد.