دوره و شماره: دوره: 4 شماره: 12
تعداد مقالات: 9

مطالعه میزان ومنابع آلودگی پنیرهای سفید آب نمکی شهرستان یزد به برخی از فلزات

صفحه 1 - 7   دوره 4    شماره 12

اثر مهاجرت n- اکتان بر کیفیت امولسیونهای نوشیدنی در بسته بندی هایHDPE

صفحه 9 - 16   دوره 4    شماره 12

اثر مواد عمل آورنده و زمان تخمیر بر کاهش اسید فیتیک نان حجیم

صفحه 27 - 34   دوره 4    شماره 12

تأثیر برخی از مواد نگاهدارنده شیمیایی و طبیعی در غلظت‌های کمتر از غلظت مهارکننده بر رشد لیستریا منوسیتوژنز جدا شده از شیر

صفحه 17 - 25   دوره 4    شماره 12

بررسی افت روغن در مرحله خنثی سازی روغن نباتی و لزوم کنترل آن

صفحه 35 - 44   دوره 4    شماره 12

استخراج روغن از سه رقم زیتون با استفاده از فرآیند آنزیمی

صفحه 45 - 53   دوره 4    شماره 12

‌ بررسی استخراج و ویژگی های لسیتین واریته های سویا

صفحه 65 - 71   دوره 4    شماره 12

بررسی امکان تولید اسید های آمینه از ضایعات خرما با به کارگیری دو سوش جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکومCECT690 و CECT77

صفحه 55 - 64   دوره 4    شماره 12

معتبرسازی روش جهت اندازه گیری آفلاتوکسین M1 در پنیر سفید ایرانی با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کار آیی بالا و تخلیص با ستون های ایمونوافینیتی

صفحه 73 - 79   دوره 4    شماره 12
دانشگاه شهید بهشتی
Anonymous peer review
فارسی - Persian
داوری یک سو ناشناس