دوره و شماره: دوره: 4 شماره: 13
تعداد مقالات: 9

بررسی تاثیر تیمارهای کلرید کلسیم، آب گرم و پوشش پلی‌اتیلن بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار (رقم ملس ساوه)

صفحه 1 - 10   دوره 4    شماره 13

مطالعه باقیمانده انرو فلوکساسین در بافت های مرغ گوشتی بوسیله HPLC

صفحه 11 - 17   دوره 4    شماره 13

بهینه سازی تولید دوغ سنتی به روش صنعتی با استفاده از حداکثر میزان آب پنیر

صفحه 19 - 29   دوره 4    شماره 13

بررسی تغییرات دی استیل و ویژگیهای حسی ماست های غنی شده با کنسانتره پروتئینی آب پنیردر جایگزینی شیر خشک

صفحه 31 - 38   دوره 4    شماره 13

ارزیابی پتانسیل ضد میکروبی عسل های تجاری تولید شده در شهرستان ارومیه

صفحه 39 - 45   دوره 4    شماره 13

کارآیی راکتور هوای بالا رونده در تولید پروتئین تک یاخته از آب پنیر

صفحه 47 - 56   دوره 4    شماره 13

تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی دانه نخود

صفحه 57 - 66   دوره 4    شماره 13

بررسی رابطه بین ترکیب اسیدهای چرب با پایداری روغن در مخلوط روغن های آفتابگردان وکانولا

صفحه 67 - 76   دوره 4    شماره 13

مطالعه میزان هیستامین کنسرو تون ماهیان تولید شده در ایران در سال 1385 به روش الیزا

صفحه 77 - 84   دوره 4    شماره 13
دانشگاه شهید بهشتی
Anonymous peer review
فارسی - Persian
داوری یک سو ناشناس