دوره و شماره: دوره: 8 شماره: 1
تعداد مقالات: 7

Influence of Freezing on Muscles of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss): A Histological and Microbiological Study

صفحه 2 - 12   دوره 8    شماره 1
Strateva , M. Penchev, G. Stratev , D.

Types of Acid and Drying Method Differently Affect the Chemical Profile of Sodium Caseinate

صفحه 28 - 33   دوره 8    شماره 1
Malaka , R. Sabil , S. Baba , S. Maruddin , F. Amqam, H. Taufik , M.

Microbial Safety of Black Summer Truffle Collected from Sicily and Umbria Regions, Italy

صفحه 13 - 20   دوره 8    شماره 1
Francesca , N. Settanni , L. Donnini , D. Cirlincione , F. Venturella , G. Gargano, M.L.

Effect of Processing Temperature on Storage Quality of In-Shell Hazelnut

صفحه 21 - 27   دوره 8    شماره 1
Yousefi , Z. Rezaeigolestani , M.R. Javadzade Moghtader , G.

Antifungal Effects of Essential Oils of Zataria multiflora, Mentha pulegium, and Mentha piperita

صفحه 41 - 44   دوره 8    شماره 1
Zamanian Chaleshtori, Z. Bonyadian , M. Moshtaghi , H. Ebrahimi , A.

Inhibitory Effects of Essential Oils of Cinnamon zeylanicum and Myristica fragrans against Brucella abortus 544 Inoculated in Fresh Baladi Cheese

صفحه 34 - 40   دوره 8    شماره 1
Al-Mariri , A. Allaham , A. Alhallab , L. Ismail , R. Alobeid , B.

Using Comet Assay for Genotoxic Evaluation of Zataria multiflora Boiss., An Iranian Endemic Plant

صفحه 45 - 49   دوره 8    شماره 1
Jafari, A.A. Ayatollahi-Mousavi , S.A. Jafari , H. Ayubi, Z. Panddeh , M.
دانشگاه شهید بهشتی
Anonymous peer review
فارسی - Persian
داوری یک سو ناشناس